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Ohio entre los estados afectados por brote de Salmonella

Por The LatinOH

Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) han publicado una alerta sobre la seguridad de los alimentos, relacionada con un brote multiestatal de infecciones por Salmonella Carrau vinculado a melón y sandía precortados, en Indiana por la compañía Caito Foods LLC.

El 12 de abril del 2019, Caito Foods LLC retiró del mercado la sandía, el melón verde (honeydew) y el melón cantalupo precortados, así como los productos con frutas mixtas que contenían alguna de esas tres frutas, y que fueron preparados en la planta de Caito Foods LLC en Indianápolis, Indiana.

Nueve estados, incluyendo Ohio, Kentucky, Indiana e Illinois, han notificado un total de 93 casos de personas infectadas por la cepa de Salmonella del brote.

Veintitrés personas han sido hospitalizadas. No se han notificado muertes. Los casos de enfermedad comenzaron entre el 4 y el 31 de marzo del 2019.

Esta investigación sigue en curso. Los CDC proporcionarán actualizaciones cuando se disponga de más información.

Recomendaciones para los consumidores, minoristas y restaurantes:

  • No coma, sirva ni venda melón o sandía precortados, así como los productos con frutas mixtas preparados por Caito Foods LLC, que fueron retirados del mercado. Esos productos se venden bajo varias marcas y etiquetas.
  • Consulte el sitio web de la FDAExternal para ver la lista completa de los lugares donde se vendieron los productos retirados del mercado.
  • Caito Foods LLC suministra productos a varias tiendas de alimentos y supermercados, por lo que es importante fijarse en la descripción de la etiqueta y la información de la marca para identificar el productoExternal. Los melones y sandías precortados se vendieron bajo muchas marcas, incluidas varias de minoristas y supermercados.
  • Los melones y sandías precortados y retirados del mercado fueron empaquetados en envases de plástico transparentes, tipo concha de almeja.
  • Revise su refrigerador y congelador para ver si tiene productos retirados del mercado, y bótelos o llévelos de vuelta al lugar donde los compró para que le rembolsen el dinero.
  • Si no puede determinar si el melón o la sandía precortados que compró fueron preparados por Caito Foods LLC, no los coma. Bótelos a la basura.
  • Tome estas medidas para limpiar su refrigerador si tenía algún producto retirado del mercado.
  • Comuníquese con un proveedor de atención médica si cree que se ha enfermado por comer melón o sandía precortados.

Acerca de la Salmonella:

  • La mayoría de las personas con infección por Salmonella presentan diarrea, fiebre y cólicos estomacales de 12 a 72 horas después de haber comido alimentos contaminados.
  • La enfermedad generalmente dura de 4 a 7 días y la mayoría de las personas se recupera sin tratamiento.
  • Se puede encontrar más información en https://www.cdc.gov/spanish/especialescdc/salmonella/index.html.
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